Restaurante Menubia

Croquetas caseras de jamón serrano, con bechamel cremosa y un rebozado dorado y crujiente. Un clásico de nuestra cocina, perfecto para compartir.

Patatas doradas y crujientes, acompañadas de nuestra salsa brava ligeramente picante y alioli casero.

Pan rústico horneado con mantequilla de ajo, perejil fresco y queso gratinado. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Queso provolone horneado con tomates cherry, orégano y un toque de aceite de oliva. Fundente por dentro y ligeramente dorado por encima.

Alitas de pollo marinadas con ajo, pimentón y hierbas mediterráneas, horneadas hasta quedar doradas por fuera y jugosas por dentro.

Ensalada fresca con tomate, pepino, pimiento, cebolla morada, aceitunas negras y queso feta, aliñada con aceite de oliva, limón y orégano.

Ensalada César con lechuga romana, pollo a la plancha, picatostes dorados, queso parmesano y nuestra cremosa salsa César.

Tomate maduro y mozzarella fresca con hojas de albahaca, aceite de oliva virgen extra y un delicado toque de crema balsámica.

Ensalada tradicional con lechuga, tomate, pepino, cebolla, atún, huevo, maíz y aceitunas, aliñada con aceite de oliva y vinagre.

Paella valenciana tradicional con pollo, conejo, judía verde y garrofó, cocinada con azafrán y romero. Precio por persona. Mínimo dos personas.

Arroz meloso cocinado lentamente con caldo marinero, langostinos, calamar, mejillones y almejas, terminado con azafrán y perejil fresco.

Arroz mediterráneo con alcachofa, pimiento rojo, judía verde, calabacín y setas, cocinado con caldo vegetal, azafrán y romero. Una opción sabrosa y completamente vegetal.

Risotto cremoso preparado con champiñones y boletus, vino blanco, mantequilla y queso parmesano, terminado con tomillo y pimienta negra.

Espaguetis de trigo duro acompañados de una salsa boloñesa cocinada lentamente con carne de ternera y cerdo, tomate, verduras y vino tinto.

Espaguetis al estilo romano con guanciale crujiente, yema de huevo, queso pecorino romano y pimienta negra. Cremosos de forma natural y sin nata.

Lasaña de pasta fresca con capas de ragú de ternera y cerdo, bechamel cremosa y queso parmesano, horneada hasta quedar dorada.

Penne al dente con salsa casera de tomate, ajo y guindilla roja. Una receta italiana intensa, ligeramente picante y completamente vegetal.

Raviolis de pasta fresca rellenos de espinaca y ricotta, servidos con mantequilla de salvia y queso parmesano.

Tagliatelle de pasta fresca con una selección de setas salteadas, cremosa salsa de parmesano y delicadas láminas de trufa negra.

Entrecot de ternera de 300 g cocinado a la parrilla al punto elegido, acompañado de patatas asadas y verduras mediterráneas.

Pechuga de pollo marinada con hierbas mediterráneas y cocinada a la parrilla, acompañada de verduras asadas y limón.

Costillas de cerdo asadas lentamente y glaseadas con nuestra salsa barbacoa casera, acompañadas de patatas doradas al romero.

Medallones de solomillo de ternera cocinados al punto, con reducción de vino tinto, puré de patata cremoso y zanahorias baby glaseadas.

Secreto de cerdo ibérico cocinado a la parrilla, jugoso y dorado, acompañado de patatas rústicas y pimientos de Padrón.

Chuletillas de cordero cocinadas a la parrilla con ajo y romero, acompañadas de patatas baby y tomates cherry asados.

Lomo de salmón cocinado a la parrilla, acompañado de espárragos verdes, calabacín, tomates cherry asados y limón.

Lomo de merluza horneado sobre patatas panadera y cebolla, aromatizado con ajo, vino blanco, limón y perejil.

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura, servido sobre tomate mediterráneo cocinado lentamente con pimiento rojo, cebolla, aceitunas negras y alcaparras.

Pulpo tierno servido sobre patata cocida, aliñado con aceite de oliva virgen extra, pimentón español y sal gruesa. Una receta tradicional, sencilla y llena de sabor.

Gambas jugosas salteadas en aceite de oliva virgen extra con ajo laminado y un toque de guindilla. Servidas calientes en cazuela de barro.

Lubina entera cocinada lentamente en costra de sal para conservar toda su jugosidad, acompañada de verduras mediterráneas asadas y aceite de oliva virgen extra.

Crema tradicional elaborada lentamente con leche, yema de huevo, canela y piel de cítricos, terminada con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta de queso horneada lentamente hasta conseguir un interior cremoso y una superficie ligeramente caramelizada, servida con salsa de frutos rojos.

Bizcocho de chocolate recién horneado con un corazón fundente de chocolate intenso, acompañado de una bola de helado de vainilla.

Clásico tiramisú elaborado con capas de bizcocho empapado en café, suave crema de mascarpone y cacao en polvo, terminado con virutas de chocolate.

Tarta casera de almendra y naranja, jugosa y aromática, elaborada con almendra molida y cítricos naturales, terminada con almendra laminada y un ligero toque de azúcar glas.

Selección de tres bolas de helado artesanal de vainilla, chocolate y fresa, acompañadas de frutos rojos, virutas de chocolate y un toque de frutos secos.

Agua mineral natural.

Agua mineral con gas, servida bien fría para aportar un toque refrescante y ligero durante la comida.

Refresco de cola servido bien frío con hielo y una rodaja de limón, ideal para acompañar cualquier plato de la carta.

Refresco de naranja servido bien frío con hielo y una rodaja de naranja, una opción dulce y refrescante para acompañar cualquier plato de la carta.

Refresco de limón servido bien frío con hielo y una rodaja de limón, ligero, cítrico y refrescante para acompañar cualquier plato de la carta.

Té helado de limón servido bien frío con hielo y una rodaja de limón, refrescante y ligero para acompañar cualquier plato de la carta.

Zumo de naranja recién exprimido, preparado al momento con naranjas frescas para ofrecer un sabor natural, intenso y refrescante.

Zumo de manzana servido bien frío, con sabor suave, afrutado y refrescante, ideal para acompañar cualquier momento de la comida.

Zumo de piña servido bien frío, con sabor tropical, dulce y refrescante, ideal para acompañar la comida o disfrutar como bebida ligera.

Zumo de frutas servido bien frío, con una mezcla suave y afrutada de sabores tropicales y cítricos, ideal para acompañar la comida o disfrutar como bebida refrescante.

Tónica servida bien fría con hielo y una rodaja de limón, de sabor ligeramente amargo y muy refrescante.

Limonada casera preparada con zumo de limón natural, agua, hielo y un toque de menta, servida bien fría para ofrecer una bebida fresca, ligera y muy aromática.

Refresco de lima-limón servido bien frío con hielo, una opción ligera, cítrica y muy refrescante para acompañar cualquier plato.

Cerveza lager dorada servida bien fría, con espuma cremosa, sabor equilibrado y un final ligero y refrescante.

Cerveza 0,0 tostada de color ámbar oscuro, con aromas a malta, galleta y corteza de pan, notas herbales y florales y un final seco y refrescante.

Session IPA de color dorado oscuro y aspecto ligeramente velado, con aroma intenso a lúpulo, notas cítricas, resinosas y de frutas de hueso. En boca es suave, refrescante y con un amargor moderado y persistente.

Cerveza de trigo alemana naturalmente turbia, de color dorado, espuma abundante y textura suave, con aromas de plátano, ligeros matices tropicales y un equilibrio agradable entre dulzor y amargor.

Cerveza lager sin gluten de color dorado y espuma cremosa, con un sabor equilibrado, notas de cereal y lúpulo y ligeros aromas de frutas blancas y flores. Sin alérgenos declarables en la carta como gluten, al tratarse de una cerveza certificada sin gluten.